吃麵包被判定“酒駕”？法醫告訴你真相

　　吃麵包被判定“酒駕”？法醫告訴你真相

　　認清“酒駕”判定的本質，也就不會對特殊食物那麼擔心了。

　　藿香正氣水、酒心巧克力、醬香拿鐵
、酸奶、蛋黃派
、荔枝、楊梅、榴蓮、腐乳、酒釀、草頭圈子……網絡上
，“開車勿吃食物單”經jing過guo網wang友you們men的de接jie力li補bu充chong，大da有you越yue來lai越yue長chang的de趨qu勢shi，據ju說shuo司si機ji吃chi過guo這zhe些xie食shi物wu之zhi後hou在zai酒jiu精jing呼hu氣qi測ce試shi中zhong，都dou會hui顯xian示shi超chao標biao

，會hui有you被bei判pan定ding為wei酒jiu駕jia的de風feng險xian。

　　照這樣的勢頭
，司機開車前能吃的東西越來越少

，但網友們好心做出的提示，是否正確呢？

　　《新民周刊》記者就此問題采訪了司法鑒定科學研究院馬棟主任法醫師。馬棟曾長期從事酒後駕車的司法鑒定工作。

　　2002年
，馬棟參與上海地方酒駕標準的研究，團隊通過大樣本的實驗，確定了飲酒對司機駕駛安全產生影響的評判依據，上海的地方標準後來也成為全國法規的主要依據。

　　馬棟解釋
，某些食物在司機口腔裏殘留的確會影響吹氣檢測的結果，但隻要漱口就能排除幹擾。在多年的實踐中，馬棟還遇到過其他酒駕“假陽性”的情況，通過技術都可以排除。他提醒
，大家認清“酒駕”判定的本質
，也就不會對特殊食物那麼擔心了。

　　《新民周刊》：網上有各種“開車勿吃食物單”，從專業角度看有沒有道理？

　　馬棟：首先我們要知道

，酒駕判定的標準是依據血液中乙醇的濃度

，呼氣檢測方法測試的是肺泡中的酒精濃度
，然後按照比例換算成血液中的酒精濃度。血液中乙醇的量決定了人的神經行為能力。

　　酒精入ru體ti後hou隨sui著zhe血xue液ye分fen布bu在zai各ge個ge器qi官guan和he組zu織zhi
，一yi部bu分fen可ke通tong過guo肺fei泡pao和he肺fei毛mao細xi管guan之zhi間jian的de氣qi體ti交jiao換huan，以yi氣qi體ti的de形xing成cheng進jin行xing代dai謝xie，呼hu氣qi測ce試shi的de就jiu是shi肺fei泡pao氣qi中zhong的de酒jiu精jing含han量liang。

　　網上說的食物引起呼氣測試超標
，主要是因為口腔殘留物中有揮發性物質，隻要漱口就能排除這種幹擾。

　　比如我在一次行政複議案件中遇到的，司機自稱吃了麵包導致呼氣超標
，當時如果他申請漱口再測試，就不會引發後麵的爭議。

　　有的人可能會擔心
，如果一個人酒後駕車

，他聲稱要漱口、要喝水，是不是會稀釋酒精
，讓他逃避處罰？其實隻要控製測試的時間
，喝水漱口後短時間內測試不會因此影響血液中的酒精含量。

　　《新民周刊》：按照這個說法，含酒精的食物，或者發酵類食物，隨便吃也不影響酒駕鑒定？

　　馬棟：不bu對dui。酒jiu駕jia鑒jian定ding的de本ben質zhi是shi檢jian測ce血xue液ye中zhong酒jiu精jing濃nong度du
，如ru果guo你ni吃chi含han酒jiu精jing的de食shi物wu
，吃chi到dao足zu夠gou的de量liang，真zhen的de讓rang血xue液ye中zhong酒jiu精jing濃nong度du超chao標biao
，那na麼me也ye是shi酒jiu駕jia。但dan通tong常chang而er言yan
，一yi個ge人ren吃chi含han酒jiu精jing的de食shi物wu是shi很hen難nan達da到dao酒jiu駕jia這zhe個ge量liang的de。

　　《新民周刊》：大家如此怕呼氣測試不準，是不是這個技術本身不夠客觀？

　　馬棟：huqiceshifangfamuqiankanhaishiyigehenhaodefangfa，nenggoukeguanfanyingxueyezhongjiujingdenongdu，ruguoniduihuqijieguoyouyiyi，keyiyaoqiuyanxue，quanguogedijiaojingzaizhifaguochengzhongchengxushangyijingzhubuguifan，keyibaozhangsijidequanyi。zhemeduoniandalianganjianleijixialai，womenfupanfaxianhuqiceshijieguoshihenzhunquede，zhegejishudexiacizaiyuceshizhekouqianglicunzaiwaiyuanwurandeqingkuang，huozheshuochileteshushipinchanshenghuifaxingwuzhiyinqijianceshujuyichang，ruguoyudaozhezhongqingkuangdangshirenyaotigaozijideweiquanyishi，yaoshenqingyanxue。

　　《新民周刊》：酒駕標準是怎麼製定出來的
？

　　馬棟：20多年前私家車還不多，開車的主要是專業駕駛員
，但酒駕威脅交通安全的問題已經開始顯現出來。上世紀90年代末開始我們團隊組織研究酒駕上海地方標準
，這也是全國最早的酒駕標準。

　　當時參與該項研究的誌願者將近1wanren，baokuowozijiyecanyuleqizhongdeyanjiuzhiyuanzheyinjiuhou，meigeyixiaoshicaijiyicixueyang，jianceyichunnongdu，tongshiceshitadeshenjingxingweinengli，baokuoshijiaofanyingnengli、運動能力等等。

　　在(zai)當(dang)時(shi)的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)，我(wo)們(men)通(tong)過(guo)電(dian)腦(nao)測(ce)試(shi)誌(zhi)願(yuan)者(zhe)
，比(bi)如(ru)說(shuo)看(kan)到(dao)屏(ping)幕(mu)上(shang)出(chu)現(xian)紅(hong)燈(deng)，你(ni)就(jiu)往(wang)下(xia)按(an)

，看(kan)看(kan)這(zhe)個(ge)人(ren)沒(mei)喝(he)酒(jiu)時(shi)判(pan)斷(duan)需(xu)要(yao)多(duo)少(shao)時(shi)間(jian)，得(de)到(dao)一(yi)個(ge)背(bei)景(jing)值(zhi)，喝(he)酒(jiu)後(hou)每(mei)一(yi)小(xiao)時(shi)再(zai)做(zuo)同(tong)樣(yang)的(de)測(ce)試(shi)，看(kan)看(kan)反(fan)應(ying)速(su)度(du)的(de)差(cha)異(yi)。

　　比如屏幕上顯示密密麻麻的數字，測試者要用鼠標找出“1”“2”“3”，實際上人如果醉酒，對屏幕上數字的辨別存在一定的難度。

　　lingwaihaiyourangceshizhezouzhixian
，zuojiafadeng
，suoyouzhexieshiyandemudejiushiyaoceshiyinjiuhouxueyezhongyichunnongduyushenjingxingweinenglizhijiandeduiyingguanxi
，jinertongguodayangbendetongjixuejieguodedaojiuhouhezuijiuzhuangtaixiarentixueyezhongsuoduiyingdeyichunnongdu。

　　同時根據測試數據，我們還得到了飲酒後血液中乙醇代謝曲線，我們中國人飲酒後1小時到1.5小時，血液中的酒精濃度是上升期，飲酒結束1.5小時以後開始下降，平均每小時下降0.1毫克/毫升。

　　飲酒後人的反應也很有意思

，一般來說，根據其表現可分為興奮期和抑製期兩個階段
，興奮期人會表現出心悸、麵色潮紅、言語增多、情緒高漲、自我感覺良好等等，而抑製期人會表現出運動不協調、步態不穩、言語含糊不清
、神情沮喪等各種反應，有的人酒後抱頭痛哭就是這個原因。

　　按照專業解釋
，這些都是酒精中毒的症狀反應。

　　《新民周刊》：每個人酒量不一樣，酒駕判定的標準怎麼能做到相對客觀呢？

　　馬棟：首先我們做到將近1萬(wan)人(ren)的(de)實(shi)驗(yan)
，樣(yang)本(ben)量(liang)已(yi)經(jing)比(bi)較(jiao)大(da)了(le)。特(te)別(bie)是(shi)做(zuo)大(da)量(liang)飲(yin)酒(jiu)的(de)實(shi)驗(yan)時(shi)
，誌(zhi)願(yuan)者(zhe)不(bu)好(hao)找(zhao)，我(wo)們(men)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)就(jiu)自(zi)己(ji)做(zuo)誌(zhi)願(yuan)者(zhe)。平(ping)時(shi)我(wo)可(ke)能(neng)喝(he)個(ge)二(er)兩(liang)酒(jiu)的(de)
，硬(ying)逼(bi)著(zhe)自(zi)己(ji)喝(he)半(ban)斤(jin)，喝(he)好(hao)去(qu)做(zuo)測(ce)試(shi)。

　　個人對酒精的反應的確存在個體差異，我們按照統計學的一些方法
，將90%derentineijiujingnongduxiasuobiaoxianchudefanyingzuoweibiaozhun。zhejiuxiangxueyabiaozhunyiyang，meigerenduixueyadefanyingyeshiyouchayide
，danyixueshanghuigenjujuedaduoshurendefanyinglaizhidinggaoxueyadebiaozhun。dangshiwomendechudebiaozhunshixueyezhongjiujinghanliangchaoguo0.3毫克/毫升為酒後駕駛。

　　《新民周刊》：通過多年對酒駕
、醉駕的嚴懲後，酒駕的情況是否明顯減少

？

　　馬棟：2008年至2011年那幾年，每年酒駕司法鑒定案件是最多的
，我們司法鑒定科學研究院每年大約要做8000件至1萬件酒駕鑒定。近幾年已經明顯減少。

　　《新民周刊》：酒駕司法鑒定中，有沒有“烏龍”事件？

　　馬棟：酒駕鑒定出現“假陽性”的情況是存在的，但技術可以鑒別出來。

　　duonianqianwomenjiedaoyigejiandinganjian，yiweinanxingbeizhachujiujia，xueyezhongjiujingnongdujianceshuzhidequeshidadaojiujiabiaozhun。dantazijiburenkejiandingjieguo
，tadetongxiangmenyeweitazuozheng：幾十年來從來沒見過這位老兄喝酒
，連結婚喜宴上他都沒有喝過一滴酒。

　　後來
，當事人申請複檢
，我們調取樣本再次檢測，增加了乙醇在人體內的代謝物（乙基葡萄糖醛酸苷）的檢測。結果表明血液中檢出乙醇，但未檢出乙基葡萄糖醛酸苷。

　　後hou來lai複fu盤pan整zheng個ge調tiao查zha過guo程cheng發fa現xian
，當dang地di執zhi法fa人ren員yuan沒mei有you按an照zhao相xiang關guan規gui定ding保bao存cun血xue液ye樣yang品pin
，而er是shi把ba樣yang品pin放fang在zai汽qi車che後hou備bei箱xiang
，當dang時shi氣qi溫wen比bi較jiao高gao
，懷huai疑yi是shi高gao溫wen引yin起qi了le血xue液ye自zi身shen的de發fa酵jiao腐fu敗bai，產chan生sheng了le乙yi醇chun。

　　haiyouyigeanjian，duonianqianhaimeiyoushiyongjiujiajiandingzhuanyongcaixuebao
，dangshirenzaiyiyuanyanxueshi
，hushigeipifuxiaodudeguochengzhong，xueyangshoudaowuran，shidexueyezhongyouleyichunchengfen。tongyangshijingguofujian，meiyoufaxiandaixiewu，fujianrenweixueyeshoudaowuran，bunengzuoweijiujiaderendingzhengju。

　　當然，這樣的案件非常少
，絕大多數酒駕鑒定是非常準確的。

　　標題：吃麵包被判定“酒駕”？法醫告訴你真相

　　來源：新民周刊百家號